有机磷类杀菌剂具有药效高、用途广、易分解和低残留的特点，其作为杀菌剂使用始于二十世纪六十年代，具有很好的内吸性。有机磷杀菌剂主要有三类：
　　1. 硫代磷酸酯类，又包括两类硫赶型磷酸酯和硫逐型磷酸酯。稻瘟净（EBP）、异稻瘟净（IBP）和敌瘟磷（edifenphos）是常见的硫赶型磷酸酯类杀菌剂。硫逐型磷酸酯的代表品种是甲基立枯磷（tolclofos-methyl）。
　　2. 磷酰胺类有机磷杀菌剂，常用的品种是三唑磷胺。
　　3. 金属有机磷化合物，目前这类有机磷杀菌剂只有三乙磷酸铝（phosethyl-AI）。
　　本节以敌瘟磷为例，介绍其残留分析方法。
　　 敌瘟磷的残留分析
　　1. 方法原理
　　该方法中样品用丙酮提取，二氯甲烷液――液分配，弗罗里硅土柱层析净化，气相色谱法（FPD）测定。
　　2. 样品处理
　　⑴. 提取
　　粮食：称20g稻米粉，(10g稻壳、植株)放入250mL三角瓶中，加20mL水，80mL丙酮浸泡过夜，振荡提取2h，用快速滤纸过滤，滤渣用130mL丙酮分多次淋洗，合并丙酮提取液，在60℃水浴中减压蒸去丙酮。
　　土壤：称60g土壤，加水30mL，丙酮100mL，振荡提取2h，用布氏漏斗加10g Celite545助滤剂抽滤，滤渣再用60mL丙酮浸提并振荡1h，合并两次滤液，在60℃水浴中减压蒸去丙酮。
　　水：量取50mL水，放入250mL分液漏斗中，加15mL氯化钠，用3×25mL二氯甲烷提取。合并二氯甲烷液，在50℃水浴中减压浓缩至1～2mL。
　　⑵. 净化
　　液-液分配：将上述的提取浓缩物，转入250mL分液漏斗中，加4g氯化钠，25mL饱和氯化钠水溶液用3×25mL二氯甲烷提取。合并二氯甲烷液，在50℃水浴中减压浓缩至1～2mL。
　　柱层析：层析柱中依次装入2cm厚无水硫酸钠，15g弗罗里硅土（60～80目，140℃烘8h用前用5%水脱活），2cm厚无水硫酸钠。用正己烷湿法装柱。然后将上述浓缩液用气流吹干，再用少量正己烷把残留物转到层析柱中。用乙醚／正己烷(6:4,V/V)混合液淋洗，弃去前15mL淋出液，收集后95mL淋出液，在50℃水浴中减压浓缩至1～2mL后，再用N2流吹干，用正己烷定容后待测。
　　3. 气相色谱测定
　　检测器：火焰光度检测器（FPD-P）；色谱柱：150cm（长）×3.2mm（内径）玻璃柱；担体：Chromsorb W HP,80～100目；固定液：10%OV-3；检测温度：色谱柱260℃，检测器280℃，进样口280℃；载气：氮气(≥99.99%)，80mL/min；燃烧气：氢气72mL/min，空气52mL/min。保留时间1min。该方法的最小检出量：2.4×10-10g；最低检出浓度：粮食为0.02mg·kg-1，稻壳及植株为0.04 mg·kg-1，土壤为0.01 mg·kg-1 ,水为0.05 mg·L-1；回收率：添加0.1~0.5 mg·kg-1，粮食回收率为86.3%，植株81.3%，稻壳89.4%，土壤94.2%，田水91.0%。变异系数：稻米为8.0%，稻壳、植株为4.9%、6.0%。土壤及田水为10.2%和3.0%